老王牵着一头黄牛往屠宰场的方向走，当来到屠宰场门口时，那头牛竟不肯再向前走，而且眼角流下了眼泪，就好像知道了自己即将面临死亡一样。路过的大娘看到后表示：“这牛简直通人性了啊，知道自己要没命了！”
其实这样的场景在屠宰场很常见，很多牛在被屠宰之前都会流眼泪，甚至会有一副伤感的神情，看了让人有所触动，那么牛为何会流眼泪呢？难道它们真的能意识到死亡？
先说答案：牛并不是因为预知到自己死亡才流泪的，它们也没有感知死亡的能力，甚至对死亡没有感情方面的概念！
既然如此，那么牛在靠近屠宰场或者被屠宰的时候，为什么还会流泪呢？这其实是牛感到害怕和紧张时的正常生理反应。
牛的大脑里有个叫“边缘系统”的结构，这是所有哺乳动物都有的情感中枢。当牛面临极度紧张的场景时，比如闻到同伴血腥味、被强行拖拽、目睹同类被宰杀等等，这个系统就会启动应激反应，并通过神经和内分泌系统让身体进入警戒状态，而流泪就是这个复杂反应中的一环。
研究人员在屠宰场观察发现，当牛听到同伴哀鸣、问奥特殊气味时，眼泪中的促肾上腺皮质激素浓度会明显升高，这是压力激素的典型特征。所以牛流的眼泪，更像是用身体语言在说：“我害怕极了”。
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也就是说，牛流眼泪是紧张和害怕引起的正常生理反应，是一种与生俱来的应激反应。
那么牛是否能理解死亡呢？答案是不能，因为牛的智商相当于人类3岁婴儿的水平，它们理解不了“生命终结”这种抽象的概念，其行为动作以及生理反应主要依靠直接经验和条件反射。
不过话说回来，牛虽然理解不了死亡，却对“危险”非常敏感。牛在长期与人类相处过程中，能够明白屠夫身上的血渍、其他牛的恐慌、陌生环境的气味等危险信息，这些信息会触发牛强烈的恐惧本能。
有人提出这样一个问题，说是牛既然没有抽象思维，也不存在所谓的“情感”，那么为什么有些牛被卖了后会想方设法返回原来的牛棚呢？或者说牛为什么懂得自己跑回家？
从表面上来看，牛跑回家的行为似乎是对牛主人有某种感情，但实际上并非如此。牛具有一定的记忆能力，所以能记住“回家”的路，而它们之所以会自己回家，是因为熟悉的环境让它们感到更加安全。
科学家们曾做过试验，发现牛在遇到自己熟悉的饲养员时，心率会明显放缓，这是放松和信任的表现。所以牛执着地找回家的路，更像是寻找让它感到安全的环境和伙伴。
如果你养过牛会发现，牛群里有明显的“闺蜜圈”，它们会花费大量的时间互相梳理毛发，玩耍时也会发出特定的呼噜声。更神奇的是，母牛和小牛分离后会产生类似产后抑郁的腥味，有些甚至会绝食数日。
总而言之，牛无法理解“死亡”这样的抽象概念，但它们对危险信息十分敏感，因此当它们被牵往屠宰场时，感受到了危险的信号，会因为紧张和害怕而产生应激反应，进而流出眼泪。返回搜狐，查看更多